パクパクにっこり☆サーモン野菜ハンバーグ
gomagomama @cook_40075824
サーモンを叩いて野菜と混ぜる事によって子供でもパクパク食べれるお魚ハンバーグになりました。つなぎは高野豆腐で栄養プラス♪
このレシピの生い立ち
魚のボソボソ感が苦手な息子に魚を食べてほしくて考えてできたハンバーグです＾＾
パクパクにっこり☆サーモン野菜ハンバーグ
サーモンを叩いて野菜と混ぜる事によって子供でもパクパク食べれるお魚ハンバーグになりました。つなぎは高野豆腐で栄養プラス♪
このレシピの生い立ち
魚のボソボソ感が苦手な息子に魚を食べてほしくて考えてできたハンバーグです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、長なす、エリンギは３～５ｍｍ角に切る。
- 2
フライパンにバターを溶かし１を入れてしっかり炒め、バットに入れて冷ましておく。
-
- 3
サーモンの皮と骨を取り、包丁で細かく叩く。
-
- 4
ボールに３とＡを入れて混ぜ、次に卵を加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
４に２と摩り下ろした高野豆腐、醤油を加えてしっかり混ぜ合わせる。
-
- 6
フライパンにサラダ油をしいて中火にかけ、好きな大きさ、形に整えた５を並べて焼く。
- 7
焼き色がついたら返して水を加えて蓋をし、中火弱で５分蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
子供の食べっぷりを見ていると、サーモンはできるだけ細かく叩いた方がボソボソ感が軽減されるので食べやすそうです。
薄味に仕上げてあるので幼いお子様はそのままで、大人はお好きなソースでどうぞ＾＾写真は中濃ソースです。
つくれぽ
料理を食べるの作るの考えるのが大好きな１児＋１ワンのママです♪レンジで簡単にできる料理やヘルシー料理、たまに凝った物なんかも紹介していきたいなと思っています^^お口に合えば嬉しいです(*^^*)
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