野菜ときのこを一口大に切る。
ウインナーは煮てるうちに、破裂しないように半分に切る。

鍋にお水を入れて根菜から煮る。
あくを取る。

キャベツを入れる。
少し火を弱めて蓋をして蒸し煮にする。

キャベツがしんなりしたら、ウインナーときのこを入れて煮る。
塩こしょうして味を整え、野菜が柔らかくなれば出来上がり。