自家製トルティーヤでケバブパーティー♪
komamagokko @cook_40043813
コナモン手巻！みんなでワイワイ巻いてね♥
スパイス＆油控えめでとっても食べやすいドルネケバブ風です。
このレシピの生い立ち
いつも家にある薄力粉を使い手軽にケバブを食べたくて
自家製トルティーヤでケバブパーティー♪
コナモン手巻！みんなでワイワイ巻いてね♥
スパイス＆油控えめでとっても食べやすいドルネケバブ風です。
このレシピの生い立ち
いつも家にある薄力粉を使い手軽にケバブを食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
肉をフォークでさして味が染み込みやすくする。
- 2
保存袋に玉ねぎ、にんにく、生姜をすりおろし、肉と残りの材料を加える。
1時間〜ひと晩漬け込む。 - 3
トルティーヤをつくる。
粉、塩、油に熱湯を注ぎ木べらなどでひとまとめにして冷めるまでラップをして寝かせる。 - 4
ソースの材料を混ぜる。
-
- 5
トルティーヤを好みの大きさにのし油を敷かないフライパンで膨らむまで両面焼く。濡れ布巾をかけて乾燥を防ぐ。
-
- 6
※トルティーヤはべたつくので多めの打粉をふって伸してください。
- 7
オリーブオイルで鳥肉を焼きお皿に取り出し荒熱が取れたら薄く切る。下にたまる汁と絡める。
- 8
トルティーヤにソースを塗り、好みの野菜などと一緒に巻く。
今回はキャベツ、玉ねぎ、ピーマン。 -
- 9
今回は牛薄切り肉も鶏肉と一緒に漬け込む荒業で肉は2種類。牛肉も美味しい♥
-
- 10
残ったトルティーヤはハムチーズを巻いてラップに包みレンジで３０秒チン。美味しいブリトーで！
-
コツ・ポイント
休ませた生地は軽くこねて使ってください。冷めても柔らかいトルティーヤなので冷蔵庫に入れて保存しても固くなりません。ラップにくるめばお弁当にも持っていけますよ。
姉妹レシピ 自家製トルティーヤでタコスパーティー♪ID:18474473もよろしく
つくれぽ
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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