豆腐をキッチンペーパーに包み600wで2分加熱して水切りをする。
食べやすい大きさにに切り、片栗粉を全体にまぶす。

揚げ油を温め、豆腐を入れる。
※衣が固まるまで触らない。
(揚げ焼きでも大丈夫です。)

衣が白く固まってきたら裏返して1分ほど揚げたら取り出す。

お好みの割合で◆を器に入れ、揚げた豆腐を入れて完成。
お好みで万能ネギやゴマをトッピングしても◎