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煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み
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煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み-レシピのメイン写真

煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

トマトと味噌は相性抜群♪鶏肉と根菜類を炒めて煮込むだけで美味しくて栄養満点な主菜が完成!

このレシピの生い立ち
トマト味が大好きなので、トマト煮込み料理を頻繁に作っています。
その中でも、これは家族に評判が良い定番の味付けです(*^^)v

トマトと味噌は相性抜群♪鶏肉と根菜類を炒めて煮込むだけで美味しくて栄養満点な主菜が完成!

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トマト味が大好きなので、トマト煮込み料理を頻繁に作っています。
その中でも、これは家族に評判が良い定番の味付けです(*^^)v

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煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

トマトと味噌は相性抜群♪鶏肉と根菜類を炒めて煮込むだけで美味しくて栄養満点な主菜が完成!

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トマト味が大好きなので、トマト煮込み料理を頻繁に作っています。
その中でも、これは家族に評判が良い定番の味付けです(*^^)v

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材料

4人分
  • 鶏肉 1枚(350~400g)
  • じゃが芋 3個
  • 人参 1本
  • 玉葱 1個
  • にんにく 1片
  • ★トマト水煮缶 1缶
  • ★水 200ml
  • ★味噌 大さじ2
  • ★コンソメ 1個
  • ★ローリエ 1枚
  • オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2
  • 粉チーズ(パルメザン) 適量
  • 粗挽き胡椒 適量
  • パセリ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉、根菜類は食べ易い大きさに切る。
    にんにくは薄切りする。

    • 煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み作り方1写真
  2. 2

    厚手の鍋にオリーブオイルを入れて中弱火で熱し、にんにくを入れて炒めて香りを移す。

    • 煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を入れて炒める。

    • 煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み作り方3写真
  4. 4

    根菜類を入れて炒める。

    • 煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み作り方4写真
  5. 5

    ★印の材料を入れて沸騰させる。

    • 煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み作り方5写真
  6. 6

    沸騰後、蓋を閉じて極弱火で30分煮込む。

    • 煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み作り方6写真
  7. 7

    根菜類が崩れる事無く、柔らかになっていたらOK。

    • 煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付け、粉チーズ・粗挽き胡椒・パセリを振ったら出来上がり。
    熱々を召し上がれ♪

    • 煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み作り方8写真
  9. 9

     ★姉妹レシピ★

    簡単&栄養満点✿チキンンのトマト煮込み✿
    (レシピID:17840276)

    • 煮込むだけ♪鶏肉と根菜のトマト味噌煮込み作り方9写真
  10. 10

    ★話題にキッチンピックアップレシピ掲載感謝★

    2017.12.8~

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アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah
2017/11/21 23:40に公開
❤フォロー&つくれぽ下さる方々に心から感謝❤『美味しいと感じる気持ちと笑顔が元気の素』というコンセプトから、簡単でシンプルな家庭料理をご紹介します。COOKPADアンバサダーOGパンマイスターインスタ始めました↓https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/2012ateliersarah
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このレシピのキーワード

味噌煮込み 鶏肉 にんじん トマト缶 じゃがいも にんにく 味噌 玉ねぎ

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