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わかめスープ

オツとの
オツとの @cook_40079024

ささっとスープの定番
このレシピの生い立ち
韓国ドラマを見てて、わかめスープをちゃんとレシピ化しておこうと思い立ったので…(笑)

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材料

  1. 乾燥わかめ ひとつかみ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ★ゴマ油 大さじ2
  4. ★すり下ろしにんにく 半かけ
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★塩 小さじ1
  7. 鶏ガラ 小さじ1~2
  8. 本だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水で戻したら、鍋に★を入れ、中火で炒める。

  2. 2

    全体に混ざったら、薄切りにした玉ねぎをを加え、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    具にたっぷりかぶるくらいの水と鶏ガラと本だしを入れて沸騰させる。

  4. 4

    沸騰したら、味の調整をして、ごまをふったら出来上がり

コツ・ポイント

わかめを炒めることで柔らかくなります

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オツとの
オツとの @cook_40079024
2013/01/08 14:10に公開
主人と息子とミニュシュナ一匹と暮らしてるオツとのです。愛犬☆との☆と同様、食べることの大好きな私。。。すくすく食への興味も増している息子に体にやさしく、おいしいものを・・・と日々奮闘中です♪みなさんのレシピを参考においしいものを作りたいと思います。少しづつ、レシピも公開中です♪
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