ベーコンは厚めに一口大に切ります

菜の花はボールにためた水で2回ほど洗って水切りしておきます。

フライパンを温めて、ベーコンを焼きます。

菜の花を入れて少しなじんでから、胡麻油を回しかけます。

全体に胡麻油をからめてから蓋をします。

2分位で蓋をあけ、塩胡椒します。

盛り付けて出来上がり。