クラゲは1袋使います、製品によって色々な容量が有りますが100g前後でOK。
クラゲの袋の説明通りに戻しておきます。

戻したら5cm程度の長さに切っておきます。

キュウリは3㎜程度の幅で5cm程の長さに斜めに切り、並べて端から3~5mm幅に切っていきます。

切ったキュウリに塩2gを振りかけ、混ぜて10分ほど置いておきます。

キュウリがしんなりとしたら、軽く水で洗ってから、きつく絞ります。

サラダ鶏を1ブロックの半分60g使います。
5cm程度の長さで5mm角に切っておきます。

合わせ酢の材料を全て入れてよく混ぜます。
チョット辛過ぎるのが苦手という方はラー油ではなくごま油を使ってください。

3つの具材を器に入れて、合わせ酢をかけて混ぜます。
味がなじむまで1時間程冷蔵庫で寝かせます。
途中で混ぜてください。

小鉢に盛って完成です。
飾りにレモン（分量外）などの柑橘を飾ると綺麗ですね。