サクッ！旨！じゃが海苔ベーコンかき揚げ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
サクッサクに美味しい！！
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
じゃがいもがいっぱいあったので、作ってみました。
サクッ！旨！じゃが海苔ベーコンかき揚げ
サクッサクに美味しい！！
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
じゃがいもがいっぱいあったので、作ってみました。
作り方
- 1
皮を剥き、1cm角の太さに切って軽く水を張った容器に入れレンジでチン、固ゆでする
- 2
青のりとベーコン（写真は生ハム）を混ぜざっくり合わせる。
- 3
小麦粉、片栗粉を合わせ全体にまぶす。水を大さ1～2加え、材料がまとまる程度に調整する。（水が多いとカリっと揚がらない）
- 4
油を熱し、一口サイズにまとめながら、揚げていく（中温）
コツ・ポイント
盛りつけに使った油敷き紙の切り方はこちら↓↓↓（コピペしてね）
http://ameblo.jp/honeri/entry-11029073877.html
片栗粉を半量混ぜるとカリッと揚がりますが、茹でたじゃがいも位の硬さがぴったりです。
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