菊芋と春菊のかき揚げ

菊芋と春菊のかき揚げ-レシピのメイン写真

菊芋と春菊のかき揚げ

MKT☆mama☆ @cook_40284385

菊芋がホクホクサクっと美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に春菊とカニカマがあったので菊芋と一緒にかき揚げにしてみました^_^

菊芋がホクホクサクっと美味しいです☆
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冷蔵庫に春菊とカニカマがあったので菊芋と一緒にかき揚げにしてみました^_^

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菊芋がホクホクサクっと美味しいです☆
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材料

12個分くらい

菊芋 300g
春菊 1/2袋
カニカマ 6本
【衣】
小麦粉大さじ6
片栗粉大さじ3
冷水 150cc
塩 2つまみ
揚げ油適量

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作り方

1
菊芋は良く洗い皮ごと千切り、春菊も洗って食べやすい大きさに切りカニカマは裂いておく
2
ボウルに小麦粉と片栗粉と冷水と塩を入れ混ぜる
3
1の材料を2のボウルに入れよく混ぜておく
4
適当な大きさに切ったクッキングシートに具を乗せ（揚げる直前に乗せた方が良いです）
5
180度の油で形が崩れないくらいに揚げたら
6
クッキングシートから剥がしながらひっくり返して反対側も揚げカラッと揚がったら完成☆
お好みでお塩をつけて食べて下さい

コツ・ポイント

クッキングシートに乗せる時その都度よく混ぜて下さい^_^

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MKT☆mama☆ @cook_40284385

2020/02/07 10:58に公開

3児の母です✨最近菊芋にハマっています^_^子供もばくばく食べてくれるレシピを模索してます✨いいねや、つくれぽありがとうございます☆

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このレシピのキーワード

かきあげ春菊片栗粉菊芋小麦粉カニカマ

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