菊芋は良く洗い皮ごと千切り、春菊も洗って食べやすい大きさに切りカニカマは裂いておく

ボウルに小麦粉と片栗粉と冷水と塩を入れ混ぜる

1の材料を2のボウルに入れよく混ぜておく

適当な大きさに切ったクッキングシートに具を乗せ（揚げる直前に乗せた方が良いです）

180度の油で形が崩れないくらいに揚げたら

クッキングシートから剥がしながらひっくり返して反対側も揚げカラッと揚がったら完成☆
お好みでお塩をつけて食べて下さい