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菊芋と春菊のかき揚げ
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菊芋と春菊のかき揚げ-レシピのメイン写真

菊芋と春菊のかき揚げ

MKT☆mama☆
MKT☆mama☆ @cook_40284385

菊芋がホクホクサクっと美味しいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に春菊とカニカマがあったので菊芋と一緒にかき揚げにしてみました^_^

菊芋がホクホクサクっと美味しいです☆
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冷蔵庫に春菊とカニカマがあったので菊芋と一緒にかき揚げにしてみました^_^

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菊芋と春菊のかき揚げ

MKT☆mama☆
MKT☆mama☆ @cook_40284385

菊芋がホクホクサクっと美味しいです☆
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冷蔵庫に春菊とカニカマがあったので菊芋と一緒にかき揚げにしてみました^_^

菊芋がホクホクサクっと美味しいです☆
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冷蔵庫に春菊とカニカマがあったので菊芋と一緒にかき揚げにしてみました^_^

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材料

12個分くらい
  • 菊芋 300g
  • 春菊 1/2袋
  • カニカマ 6本
  • 【衣】
  • 小麦粉 大さじ6
  • 片栗粉 大さじ3
  • 冷水 150cc
  • 塩 2つまみ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    菊芋は良く洗い皮ごと千切り、春菊も洗って食べやすい大きさに切りカニカマは裂いておく

    • 菊芋と春菊のかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに小麦粉と片栗粉と冷水と塩を入れ混ぜる

    • 菊芋と春菊のかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    1の材料を2のボウルに入れよく混ぜておく

    • 菊芋と春菊のかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    適当な大きさに切ったクッキングシートに具を乗せ(揚げる直前に乗せた方が良いです)

    • 菊芋と春菊のかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    180度の油で形が崩れないくらいに揚げたら

    • 菊芋と春菊のかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    クッキングシートから剥がしながらひっくり返して反対側も揚げカラッと揚がったら完成☆
    お好みでお塩をつけて食べて下さい

    • 菊芋と春菊のかき揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

クッキングシートに乗せる時その都度よく混ぜて下さい^_^

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MKT☆mama☆
MKT☆mama☆ @cook_40284385
2020/02/07 10:58に公開
3児の母です✨最近菊芋にハマっています^_^子供もばくばく食べてくれるレシピを模索してます✨いいねや、つくれぽありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

かきあげ 春菊 片栗粉 菊芋 小麦粉 カニカマ

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