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材料

  1. 数の子 買った分
  2. 水 1L
  3. 塩 小さじ1
  4. だし汁 500mL
  5. 薄口醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水と塩で塩抜き1回目朝から夕方
    真水で2回目夕方から夜(かじってみてちょっとしょっぱいくらい)

  2. 2

    だし、みりん、薄口醤油煮きって冷ます

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Yuki
Yuki @cook_40049074
2013/01/03 04:37に公開
時々お料理隊!食べることが大好きな仕事持ち主婦。体が楽になる、不調と戦う食事を目指して日々奮闘したところその不調は薬膳が助けてくれたのでシンプルな食材での薬膳を中心に。
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