Yuki

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時々お料理隊！

食べることが大好きな仕事持ち主婦。体が楽になる、不調と戦う食事を目指して日々奮闘したところ

その不調は薬膳が助けてくれたのでシンプルな食材での薬膳を中心に。

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簡単にキャベツのサブジ

キャベツ • 油 • クミンシード • 塩 • レモン
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牛肉とブロッコリー黒きくらげの黒ごま炒め

ブロッコリー • 黒きくらげ • 牛肉 • 塩 • ごま油 • 水溶き片栗粉 • オイスターソース • しょうゆ • ニンニクパウダー • 生姜パウダー • 鶏がらスープ • 甜麺醤 •
- 2人分
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金針菜と白木耳のスープ

金針菜 • 白木耳 • 人参 • 舞茸 • 鶏ガラだし • 醤油 • 黒ごま
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イカと胡瓜の花椒炒め

冷凍イカ • きゅうり • エリンギ • 塩 • 片栗粉 • 太白ごま油 • 中華だし • 花椒
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アボカドトマト胡瓜のサラダ

アボカド • トマト • 胡瓜 • 玉ねぎ • 粒マスタード • マヨネーズ • 砂糖
- 2人分
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豚コマ、白菜、蓮根の黒酢炒め

豚コマ • 酒 • 塩 • 片栗粉 • レンコン • 黒木耳 • 白菜 • 椎茸 • ごま油 • 鶏がらスープ • 酢 • 黒酢 •
- 2人分
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インゲン人参胡瓜ツナの混ぜるだけサラダ

いんげん • 人参 • キュウリ • ツナ缶 • マヨネーズ • 醤油 • すりごま
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モロヘイヤと梅干のネバネバ和え物

モロヘイヤ • 梅干し • 松の実 • 醤油 • 黒ごま
- 一回分
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お試し簡単柚子胡椒

青唐辛子 • 青柚子 • 塩
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数の子　2013 memo

数の子 • 水 • 塩 • だし汁 • 薄口醤油 • みりん
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田作り　2013 memo

田作り • 酒 • みりん • 醤油 • カットアーモンド • 砂糖 • しょうが汁
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そぼろのラーメンサラダ

豚挽き肉 • トマト • タマネギ • レタス • キュウリ • 生麺 • ごまドレッシング • ラー油 • 酢
- 1人分
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蕪と水菜のサラダ

蕪 • 水菜 • プチトマト • 酢 • 塩 • 砂糖 • ごま油
- 2人分
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青梗菜とツナのフォー

フォー • 青梗菜 • ツナ缶 • 厚揚げ • 中華スープの素 • ナンプラー • 塩、こしょう • 醤油
- 2人分
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豆腐のキノコあんかけ

豆腐 • しめじ • 水溶き片栗粉 • アサツキ • しょうが
- 2人分
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ねばねばそうめん！　モロヘイヤと長芋で

素麺 • モロヘイヤ • 長芋 • キュウリ • ゆでたまご • 鶏肉 • 梅干し • だし汁 • 醤油 • みりん • 塩 • 白ごま
- 2人分
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長ネギとえのきのスープ

長ネギ • えのき • 韓国だし • ごま • ごま油
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食べるラー油を使った麻婆豆腐

豚挽き肉 • 長ネギ • 生姜 • ごま油 • 中華だし • 食べるラー油 • 片栗粉 • 水 • 豆腐 • ざーさい
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キャベツと厚切りベーコンの煮込み

キャベツ • 厚切りベーコン • コンソメ • 黒こしょう • お水
- 4人分
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冷製トマトとバジルのパスタ

カペリーニ • トマト • バジル • 玉ねぎ • にんにく • オリーブオイル • 塩 • 胡椒 • ハム
- 2人分

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