作り方
- 1
厚揚げは熱湯でさっと茹でて余分な油をとる。豚肉は一口大に切り酒（分量外）をもみこむ
- 2
だし汁（1.5カップ）を煮立てて厚揚げと豚肉をいれ、◆の調味料（醤油以外）入れる
- 3
落し蓋をして中火で５分ほど煮たら醤油をいれて更に５分ほど煮る
- 4
厚揚げに味が滲みたらミズナをいれてひと煮立ちさせ、器にもってかつおぶしをかける
- 5
メインになりますよ
-
コツ・ポイント
ミズナでも小松菜でもおいしいです。菜っ葉をいれたら煮すぎないほうが色がきれいです。
ブログにものせています。
http://ameblo.jp/okusama2010/entry-11052931316.html
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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