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weekend カトルカール-レシピのメイン写真

weekend カトルカール

kiri0127
kiri0127 @cook_40043535

フランスの伝統的なお菓子。英語では1パウンドずつという意味でパウンドケーキと言います♡
このレシピの生い立ち
ずっと作りたかったカルトカールです。
アレンジしていろいろな味にして下さいね

フランスの伝統的なお菓子。英語では1パウンドずつという意味でパウンドケーキと言います♡
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フランスの伝統的なお菓子。英語では1パウンドずつという意味でパウンドケーキと言います♡
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材料

18cm型
  1. バター   100g
  2. 粉糖 100g
  3. 薄力粉 100g
  4. 卵 2個
  5. ベーキングパウダー 5g
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 牛乳 20cc
  8. レモン 1個
  9. サワークリーム 20g
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作り方

  1. 1

    バターを柔らかくして粉糖をよく混ぜる。塩、レモンの皮擂り下ろしも入れる

  2. 2

    溶きほぐした卵を4回に分けて入れる。分離しないようにゆっくりと

  3. 3

    レモン半分の汁を入れて混ぜる

  4. 4

    ふるった粉類と牛乳、ちぎったクリームチーズを入れて切り混ぜる。

    • weekend カトルカール作り方4写真
  5. 5

    型に流して上から落として空気を抜いて170度で40分くらい焼く

    • weekend カトルカール作り方5写真
  6. 6

    ラムレーズンとアーモンド、ヘーゼルナッツ入り

    • weekend カトルカール作り方6写真

コツ・ポイント

粉を入れるまではしっかり混ぜることと、空気をしっかり抜くこと。
チーズはちぎり入れると食感が残ります

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kiri0127
kiri0127 @cook_40043535
2013/01/03 09:42に公開
お菓子作りを良くしています。お料理は簡単にすぐ出来るレシピ
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