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なかなかいける☆レモンしょうゆ♪
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なかなかいける☆レモンしょうゆ♪-レシピのメイン写真

なかなかいける☆レモンしょうゆ♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

自家製ポン酢、みたいな感覚で作りました。
さっぱりとしたレモンしょうゆです。

このレシピの生い立ち
国産レモンがあったので、作ってみました。

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さっぱりとしたレモンしょうゆです。

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自家製ポン酢、みたいな感覚で作りました。
さっぱりとしたレモンしょうゆです。

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材料

レモン1個分
  • 国産レモン 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    レモンはよく洗い、皮をむきます。
    縦4つ切りにしてから小さく切ります。

  2. 2

    保存容器に、砂糖と醤油を入れて混ぜ、レモンを漬けます。
    冷蔵庫に保存します。

  3. 3

    30分くらいで香りのよいレモンしょうゆになります。
    1週間くらいで使い切るのが理想です。
    納豆やお餅にお勧めです。

    • なかなかいける☆レモンしょうゆ♪作り方3写真

コツ・ポイント

お砂糖を少し入れることで、酸味が和らぎます。

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jjcream
jjcream @cafe_chocola
2013/01/06 08:41に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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