作り方
- 1
鶏肉にフォークで穴をあけ下味を合わせて30分以上漬け込む。
- 2
フライパンで両面をこんがり焼き、たれをからめて水100ccを足し煮詰める。
- 3
少し冷ましてからそぎ切りにしてカイワレとカットしたプチトマトを散らす。
コツ・ポイント
焼いた時に出る鶏の油はキッチンペーパーなどで拭き取るとキレイに仕上がります。
しっかり煮詰めた方がオイシイ。
冷めてもOKなのでお弁当や保存食に向きます。
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