牛肉の長さに合わせて、５ミリ位の太さにごぼうと人参を切り、あく抜きしてから沸騰したお湯で３分程ゆで、ザルにあげておく。

ごぼうと、人参を８等分して、まな板に牛肉を１枚広げて、ごぼうと人参をのせてきっちり巻く。同じように繰り返し、８個作る。

フライパンを温め、サラダ油を入れて始めに巻き終わりを下にして焼き、全体を焼く。

合わせた調味料を一気に入れて煮からめたら出来上がりです。