各材料を切る。
にんにく:みじん切り
各野菜:一口大
たこ:一口大より大きめ

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたら、野菜を全て入れ軽く炒める。

たこ、ミックスビーンズを加え、トマト缶と白ワインを注ぐ。

ローリエとコンソメの素も加え、野菜が柔らかくなるまで弱火でコトコト煮る。

煮込んでいる途中で、味見をしながら、塩・胡椒で味を整える。
私は、クレイジーソルトを使っています。

お皿に盛り付け、完成。
お好みでオレガノやバシル、チーズなどをトッピング。