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ほっこり♪たこのトマト煮込み*
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ほっこり♪たこのトマト煮込み*-レシピのメイン写真

ほっこり♪たこのトマト煮込み*

haychon
haychon @cook_40097161

スペイン料理大好き!ダイエットにも最適なタコで作ってみました!
このレシピの生い立ち
近所のお店で食べたたこのトマト煮込みが美味しかったので、お家で再現♪

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haychon
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材料

3〜4人分
  • トマト缶 1缶
  • たこ 600g
  • 玉ねぎ 1玉
  • じゃがいも 1個
  • ミックスビーンズ 1袋
  • 人参 1/2本
  • にんにく 1〜2片
  • ローリエ 2枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • コンソメの素 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 白ワイン 100cc
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作り方

  1. 1

    各材料を切る。
    にんにく:みじん切り
    各野菜:一口大
    たこ:一口大より大きめ

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたら、野菜を全て入れ軽く炒める。

  3. 3

    たこ、ミックスビーンズを加え、トマト缶と白ワインを注ぐ。

  4. 4

    ローリエとコンソメの素も加え、野菜が柔らかくなるまで弱火でコトコト煮る。

  5. 5

    煮込んでいる途中で、味見をしながら、塩・胡椒で味を整える。
    私は、クレイジーソルトを使っています。

  6. 6

    お皿に盛り付け、完成。
    お好みでオレガノやバシル、チーズなどをトッピング。

コツ・ポイント

コツは特にありません。放っておくだけの、煮込み料理です(^^)

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haychon
haychon @cook_40097161
2013/01/05 11:24に公開
大学4年生で、料理大好きです☆最近は、ダイエットメニューを作るのと、パンやベーグルを焼くのにはまっています♪ダイエット中なので、パンやベーグルは焼いてもほとんどあげてしまいますが(^^;)
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このレシピのキーワード

トマト煮 にんじん トマト缶 じゃがいも たこ にんにく 玉ねぎ ミックスビーンズ

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