我が家の人気No.1 ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
誰に作っても絶賛されるふんわりｼﾞｭｰｼｰなﾊﾝﾊﾞｰｸﾞです♪思わず笑顔になってしまう大好きな一品( ´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
洋食屋さんのﾚｼﾋﾟの特集に載っていたｹﾝﾀﾛｳさんのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを参考にしています｡ｿｰｽの分量も覚えやすく簡単なのでめったに料理をしなかった独身の頃から何年も作り続けてます｡今でも大好物なﾊﾝﾊﾞｰｸﾞです♪
我が家の人気No.1 ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
誰に作っても絶賛されるふんわりｼﾞｭｰｼｰなﾊﾝﾊﾞｰｸﾞです♪思わず笑顔になってしまう大好きな一品( ´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
洋食屋さんのﾚｼﾋﾟの特集に載っていたｹﾝﾀﾛｳさんのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを参考にしています｡ｿｰｽの分量も覚えやすく簡単なのでめったに料理をしなかった独身の頃から何年も作り続けてます｡今でも大好物なﾊﾝﾊﾞｰｸﾞです♪
アプリでひらく作り方
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- 2
フライパンに油(分量外)を熱し､玉葱をしんなりするまで炒めて取り出す｡
- 3
小さめの容器に卵を溶き､牛乳とパン粉を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
ボウルに挽き肉､ナツメグ､塩胡椒を入れてよく練り混ぜ､炒めた玉葱とパン粉も加えさらに混ぜる｡
-
- 5
3等分(もしくは2等分)にし､手の平に打ち付けるように空気を抜いてから小判型にする｡
-
- 6
フライパンに油を熱し､ハンバーグを入れて強火で両面に焼き色を付ける｡焦がさないように目を離さないこと｡
- 7
ハンバーグの高さの半分まで水を注ぎ､蓋をして中火で蒸し焼きにし､水分がほとんどなくなったらハンバーグを取り出す｡
-
- 8
フライパンにソースの材料を入れて､とろみがつくまで煮詰める｡
ハンバーグを戻し入れて両面をさっと煮絡める｡ -
- 9
チーズを乗せて蓋をする｡
チーズが溶けたらハンバーグを器に盛り､ソースをかける｡ -
- 10
※うちはｿｰｽたっぷりかけたいので2倍量用意しています｡その場合水の分量は少なめにしてください。
- 11
100人話題入り感謝です！
トップの写真を変更させていただきました｡ -
コツ・ポイント
かためのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが好きな方はﾊﾟﾝ粉の量を調節してください｡
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