切干大根＆明太子の炒め煮
梅ミッキー @ume3
ピリリとおつまみになる切干大根です♪
１０分で簡単！お弁当や御飯のおかずにも♡♥
このレシピの生い立ち
切干大根をいつもと違う味で、おつまみ風に食べたいと思って作りました。
切干大根＆明太子の炒め煮
ピリリとおつまみになる切干大根です♪
１０分で簡単！お弁当や御飯のおかずにも♡♥
このレシピの生い立ち
切干大根をいつもと違う味で、おつまみ風に食べたいと思って作りました。
作り方
- 1
切干大根は水戻し後、しっかり水気を切る。
人参は千切りにする。 -
- 2
明太子は薄皮を破り、●と混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンに油を熱し、人参がしんなりするまで炒める。
-
- 4
切干大根を加えてサッと炒める。
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- 5
②を加えて、汁けが少なくなるまで炒め、塩コショウで調味する。
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コツ・ポイント
この切干大根を御飯に混ぜて、混ぜ御飯にしても美味しいです！！
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