ル・クルーゼでかぼちゃ煮
大好きなル・クルーゼで作る和食です。
このレシピの生い立ち
毎日ル・クルーゼを使いたくて、美味しく作るポイントを追及しています。
作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
砂糖をふりかけ、全体にまぶし、しばらく置いておく。 - 2
かぼちゃから出た水分が少なければ、分量全部の出し汁を入れる。なければ料理酒でも。
蓋をして弱火にかける。
途中、上下をゆっくり返しながら、柔らかくなるまで弱火で煮ていく。 - 3
仕上がる直前にしょうゆを回しかけ、
しっとりが好きなら蓋をして１分ほどで完成。
ホクホクが好きなら蓋をせず水分を飛ばしてできあがり。
コツ・ポイント
ル・クルーゼで作る、簡単美味しいかぼちゃの煮物です。
調味料は少なくても、かぼちゃの美味しさが引き立ちます。
砂糖をまぶしてかぼちゃの水分を出すのがポイントです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17841842
