そばを熱湯で茹でて、氷水でしめておく。豚肉も同様。

大根おろしを作る。こねぎは小口切りに。みょうがは細切りにしておく。豚肉は一口大に切っておく。

材料の準備が出来たら盛り付けて出来上がり。