春雨はあらかじめ、お湯で戻しておき、水切りしておく

フライパンにみじん切りにんにく、鷹の爪をオリブ—オイルで弱火でにんにくが焦げないように炒める。

2に、水切りした春雨を入れて、胡椒で強火でさっと、混ぜ合わせます。

あくまで、塩分の制限をしている人のためなので、自分でレモンや塩を加減してください。