白菜は４～５ｃｍに切り、さらに縦細切りに。
白ネギはみじん切り。
土生姜は皮をむいてせん切りに。
にんにくはみじん切り。

片栗粉を水、大さじ4で混ぜ合わせる。

深めのフライパンにゴマ油、ニンニク、土生姜、白ネギを入れ、中火にかけ、香りが立ってきたら白菜を加えて炒める。

全体に油が回ったら、水９００ｍｌ、チキンスープの素を加え、白菜がくったりするまで煮、水溶き片栗を回し入れて出来上がり。