ボリュームあり☆ポークビーンズ
給食のメニューで好きだったポークビーンズ。食べ盛りのムスコ達バージョンでボリュームＵＰ！栄養バランスも良いです♪
このレシピの生い立ち
給食に出てきたポークビーンズ。
汁気が多い具たくさんのスープのようでしたが、もっと食べ応えのあるポークビーンズが食べたくて☆
シチューのようにしてみました。
ムスコはもっとボリュームが欲しいと、チーズをのせて食べます・・・
ボリュームあり☆ポークビーンズ
給食のメニューで好きだったポークビーンズ。食べ盛りのムスコ達バージョンでボリュームＵＰ！栄養バランスも良いです♪
このレシピの生い立ち
給食に出てきたポークビーンズ。
汁気が多い具たくさんのスープのようでしたが、もっと食べ応えのあるポークビーンズが食べたくて☆
シチューのようにしてみました。
ムスコはもっとボリュームが欲しいと、チーズをのせて食べます・・・
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは大豆と同じくらいの大きさに切る。セロリはみじん切りに。
塩漬け豚（塊ベーコン）は１ｃｍ角くらいに切る。 - 2
厚手の鍋の内側を水でざっと濡らし、ぬれたままオリーブオイルを入れて、①の野菜類と塩漬け豚を中火～弱火でじっくり炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら弱火にして、スライスベーコン（１ｃｍ幅に切ったもの）と蒸し大豆を入れて２～３分炒める。
- 4
③の鍋に水２カップ入れてコンソメキューブ、ローリエを入れて、沸いたらアクを取り中火にして１０分 くらい煮る。
- 5
トマトピューレ漬け、ウスターソース、砂糖、塩を入れてフタをして弱火で１０分くらい煮る。
-
- 6
コショウを振って、塩味が足りなければ塩を足し、ちょっとすっぱいなら少し砂糖を足す。
-
- 7
出来上がり！
彩りにパセリを散らしたり、とろけるチーズを乗せるとボリュームＵＰします☆ -
コツ・ポイント
セロリが苦手な方も、半量でも入れると味にコクと深みが出ます。トマト味でそれほど気にならなくなります。
塩漬け豚はいろんな料理に使えて便利ですが、無ければ塊ベーコンでＯＫです！
つくれぽ
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