鶏肉は厚さを均等に切り開き、塩コショウする。

ジップロックに鶏肉とハーブを入れ、大さじ1の白ワインをいれる(お好みでガーリックパウダーも)

鍋にお湯を沸騰させた中に2を入れて蓋をしたまま十分冷まして出来上がり。