とろける高野豆腐のグラタン
あんらまんゆ @cook_40048744
カロリー、費用を抑えて冷蔵庫のお掃除もできる！
もちろん味も最高！！！とろける高野豆腐を体験してください！
このレシピの生い立ち
カロリー抑えたいけど、美味しいグラタンが食べたい！しかもお金もな〜い(T . T)
そんな時は高野豆腐！高野豆腐がホワイトソースを吸って、とろける旨さ！！！お試しあれ〜(^^)
とろける高野豆腐のグラタン
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そんな時は高野豆腐！高野豆腐がホワイトソースを吸って、とろける旨さ！！！お試しあれ〜(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は水で戻し、よく水を切って細切りに、ブロッコリーは子株に分け、塩水で茹で、水気を切っておく。キャベツは一口大に。
- 2
じゃがいもは細切りにして水に浸けてアクを抜く。その後、ザルにあげ水気を切っておく。玉ねぎも薄切りにしておく。
- 3
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。次いでじゃがいもを入れ、透き通ったら高野豆腐を入れる。
- 4
全体に油がまわったら、火を消して小麦粉を入れ、よく馴染ませる。火をつけて粉っぽさがなくなったら《A》を入れる。
- 5
キャベツを入れ、煮立ってきたらブロッコリーを入れて、《B》で味をつける。
全体が混ざったら火を消す。 - 6
チーズを散らし、230℃くらいのオーブンで25分くらい焼く。美味しそうな焦げ目ができたら、あとは食べるだけ！
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンの取説を参考にされた方がいいと思います。あくまで目安です。
しめじやコーン、ハムやベーコンを入れても美味しいですが、水分が出る場合は、《A》の水を減らしてください。
鶏がらスープの素がなければ、コンソメでもOKです！
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