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あつあつ☆しいたけシュウマイ。
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あつあつ☆しいたけシュウマイ。-レシピのメイン写真

あつあつ☆しいたけシュウマイ。

ねこもりガール
ねこもりガール @cook_40045282

産直ショップで特大しいたけと遭遇!!
シュウマイに変身させました(笑)
このレシピの生い立ち
特大しいたけをどんな料理にしよう・・・?
家族会議の結果、シュウマイに決まりました(笑)

産直ショップで特大しいたけと遭遇!!
シュウマイに変身させました(笑)
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特大しいたけをどんな料理にしよう・・・?
家族会議の結果、シュウマイに決まりました(笑)

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あつあつ☆しいたけシュウマイ。

ねこもりガール
ねこもりガール @cook_40045282

産直ショップで特大しいたけと遭遇!!
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家族会議の結果、シュウマイに決まりました(笑)

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材料

3人分
  • 豚ひき肉 300g
  • ねぎのみじん切り 1/3本分(50g)
  • しょうが(すりおろし) 適宜
  • 卵 1個
  • 塩、こしょう 少々
  • 酒 大さじ1杯
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • ごま油 大さじ1杯
  • しいたけ 225g(特大含め3個)
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作り方

  1. 1

    しいたけは洗って、よく乾かしておく。

    • あつあつ☆しいたけシュウマイ。作り方1写真
  2. 2

    ボウルに、しいたけ以外の材料をすべて入れて混ぜておく。

    • あつあつ☆しいたけシュウマイ。作り方2写真
  3. 3

    1に上から茶こしで片栗粉(分量外)をまぶしておく。

    • あつあつ☆しいたけシュウマイ。作り方3写真
  4. 4

    へらで2を詰める。
    ※すきまの無いように詰める。

    • あつあつ☆しいたけシュウマイ。作り方4写真
  5. 5

    4を蒸し器に入れて、強火で20分間蒸す。

    • あつあつ☆しいたけシュウマイ。作り方5写真
  6. 6

    真ん中を切って、肉に火が通っていれば、出来上がり!

    • あつあつ☆しいたけシュウマイ。作り方6写真
  7. 7

    一番大きなしいたけは、150gもありました(*_*)

    • あつあつ☆しいたけシュウマイ。作り方7写真

コツ・ポイント

ふつうサイズのしいたけだと、7~8個分になると思います。
その場合でも、5の工程は同じです。

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ねこもりガール
ねこもりガール @cook_40045282
2013/01/03 00:53に公開
こんにちは('▽')/ねこもりガールです。   今、圧力鍋クッキングにハマっています。手がかかるけど、なぜかお料理大好きな子ねこ(息子)がいます。(^^;)       バタバタな毎日だけど、ねこもりガールのキッチンは家族の元気の素です♪        
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 卵 酒 しょうが

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