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アメリカでもふわふわ食パン
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アメリカでもふわふわ食パン-レシピのメイン写真

アメリカでもふわふわ食パン

ODワイフ
ODワイフ @cook_40079933

アメリカでも、日本で売ってるような食パンが簡単につくれるよ。
このレシピの生い立ち
日本の食パンが恋しくて、恋しくて。試行錯誤してみました。

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アメリカでもふわふわ食パン

ODワイフ
ODワイフ @cook_40079933

アメリカでも、日本で売ってるような食パンが簡単につくれるよ。
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日本の食パンが恋しくて、恋しくて。試行錯誤してみました。

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材料

約1斤分
  • 強力粉 300g
  • 生クリーム 80cc
  • 水 140cc
  • 砂糖 大1
  • 塩 小1弱
  • バターORマーガリン 大1
  • ドライイースト 6g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに全て入れてスタート

  2. 2

    2.5倍に発酵したらガス抜きして2つに分けて20分ベンチタイム

  3. 3

    ベンチタイム後、成形をして型に入れる。二時発酵30分

  4. 4

    2次発酵の30分が終わってからオーブン200度の余熱開始(その間も生地は乾かないようにして、発酵を続けさせる)

  5. 5

    オーブンが温まったら25−30分焼く

  6. 6

    焼き上がりは高いところから型ごと落として、型から出してクーラーであら熱をとる

  7. 7

    温かいうちにタッパーか、ジップロックなどに入れて保存

コツ・ポイント

生クリームをわざわざ使わなくても、牛乳で大丈夫です。

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ODワイフ
ODワイフ @cook_40079933
2013/01/08 21:22に公開
美味しいもの不毛地帯の我が家周辺。外食はジャンクフード店のみ。安全、安心な食事はお家ご飯のみ。食材がそろわない事もあるけど海外でもおいしい料理を作りたい!!安全で安心できる美味しい物を食べさせたい!!クックパッドの皆さんの力を借りて充実した食生活を送るのだ!!みなさんのレシピ感謝。私のレシピも少しお裾分け。
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このレシピのキーワード

食パン 生クリーム バター 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17843389
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