もやしと牛肉のオイスターソース炒め
ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使って色々アレンジしている一皿。
アプリでひらく作り方
- 1
火を中火にしてフライパンにサラダ油を引き、にんにくを入れる。香りが出てきたら長ネギを入れて火が通ったら牛肉を入れる。
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- 2
牛肉に火が通り始めたらニラを投入する。よく炒めてニラがしんなりし始めたら、もやしを入れる。
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- 3
ここから強火で一気に仕上げます！もやしを入れて1分半ほど炒め、塩コショウ→オイスターソース→醤油を入れ、炒め混ぜる。
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- 4
全体に味が回ったら完成！
もやしのシャキシャキ食感が残った一皿が出来上がり！ -
コツ・ポイント
もやしを入れてからは手際よく調味料を入れる事。
行程１～２の間に塩分を入れてしまうと、もやしを入れてから水分が出てきてしまいます。調味料は３の工程で一気にいきましょー。
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