ほっこり＆優しい味♪せり大根

Name: ほっこり＆優しい味♪せり大根
Cuisine: 日本語
Ingredients: せり 一束; 大根 1/4本; 鶏ひき肉 50ｇ; ごま油 小さじ1; 中華スープの素 大さじ1; 片栗粉 大さじ1

ふわふわふわふわ @cook_40052342

ブリ大根でなくてすみません…。でも、あたたかくてあっさりしていて、とっても美味しいですよ(^^)
あと一品って時に。
このレシピの生い立ち
大好きなせりをいろいろと使ってみたくて。中華にもあいますね(^^)

ほっこり＆優しい味♪せり大根

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

せり一束
大根 1/4本
鶏ひき肉 50ｇ
ごま油小さじ1
中華スープの素大さじ1
片栗粉大さじ1

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作り方

1

せりは3㎝くらいに切ります。
大根は、いちょう切りにします。
2

鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒めます。
3

鶏ひき肉に火が通ったら水1カップ・中華スープの素・大根を加えます。
4

大根が透き通ってきたらせりを加えます。
せりがしんなりしたら水どきした片栗粉をまわし入れ、とろりとしたらできあがりです。

コツ・ポイント

鶏ひき肉は、だし用なので少なくても可。
大根もせりも、シャキシャキとした歯ごたえがのる方が美味しいので、煮過ぎに注意してくださいね。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2013/01/11 12:40に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

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