①サツマイモの皮をむいてやわらかくゆでてからつぶしておく。

②バターをやわらかくした中に、メープルシロップを入れる。

③　①と②を混ぜる。その中におからを加える。よく混ぜてから、片栗粉と牛乳を加えます。　
フードプロセッサーでやると早いです。

④生地がまとまったら、薄く伸ばして型抜きをしてから、160度で30分から40分焼きます。
サランラップではさんでから伸ばすとうまくいきます。