
エビマヨ
かんたん超おいしいエビマヨ
このレシピの生い立ち
おいしいエビマヨが食べたくて、料理上手な旦那様の母に教えてもらいました♪
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エビの背わたを取り、塩につける
☆印を混ぜ合わせて、ソースを作っておく
①が数分経ったら水を通して塩気を取り、水気を切る
③に片栗粉をまぶし、フライパンに油をエビが半分浸るくらいひいて焼く
焼き色がついてきたら裏返して両面焼く。両面に焼き色がついたら一度キッチンペーパーを敷いたパッドなどに上げる。
ある程度の油がとれたら、②のタレで和え、お皿に盛ったらできあがり。
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