インゲンは約2分、南瓜は約5～7分間それぞれラップし電子レンジ（600ｗ）で加熱してひと口大に切り南瓜は皮を剥いておく。

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで弱火で炒める。

2に、1と水・ローリエ・コンソメを入れて塩・こしょうをし、約5分間煮る。

3に、牛乳と生クリームを加えてひと煮立ちしたら粗熱を取っておく。

ミキサーに、ローリエを取り除いた4を入れて滑らかなスープ状になるまで約15～30秒間撹拌する。

5をボウルに移して冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。