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おせち～里芋の白煮
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おせち～里芋の白煮-レシピのメイン写真

おせち～里芋の白煮

きゃらめるはっぴ～
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865

低カロリー&消化吸収が良くお腹に優しい里芋！
里芋は土の中に子芋をたくさんつけることから子孫繁栄を祈ります
このレシピの生い立ち
白い里芋を白く煮てみました♪

低カロリー&消化吸収が良くお腹に優しい里芋！
里芋は土の中に子芋をたくさんつけることから子孫繁栄を祈ります
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白い里芋を白く煮てみました♪

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おせち～里芋の白煮

きゃらめるはっぴ～
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865

低カロリー&消化吸収が良くお腹に優しい里芋！
里芋は土の中に子芋をたくさんつけることから子孫繁栄を祈ります
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白い里芋を白く煮てみました♪

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里芋は土の中に子芋をたくさんつけることから子孫繁栄を祈ります
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材料

  1. 里芋 ６個
  2. A
  3. だし汁（かつお昆布だし） １カップ半　
  4. きび砂糖 大１
  5. 塩 小１／２
  6. 酒 大１
  7. みりん 大１
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作り方

  1. 1

    里芋は６角に剥き　２度茹でこぼして　滑りをとる

  2. 2

    鍋に　煮汁Aと
    里芋を入れて　落し蓋で　ゆっくり煮含める
    里芋が柔らかくなったら出来上がり。
    一度冷ましましょう

  3. 3

    冷ますことで味が染込みます。食べるときに温めなおしてください

コツ・ポイント

だし汁は　鰹節と昆布でとったものを使っています

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きゃらめるはっぴ～
きゃらめるはっぴ～ @cook_40052865
2012/12/30 15:35に公開
息子のお弁当を毎日作っています♪息子は　朝５時起床！6時に家を出るのです毎朝バタバタしています(笑)なので簡単&早く&がっつり！の男子弁当のおかずがテーマです♪brog →http://ameblo.jp/wanwanwanwan1130/
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