水切りヨーグルトでティラミス風
ゆきひらひら1 @cook_40097595
水切りヨーグルトを使ったヘルシーティラミス風デザートです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトの風味を生かしてティラミス風のデザートを作れないかと思い出来上がりました。
水切りヨーグルトでティラミス風
水切りヨーグルトを使ったヘルシーティラミス風デザートです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトの風味を生かしてティラミス風のデザートを作れないかと思い出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ざるの上でヨーグルトをキッチンペーパーで包み一晩水切りする。
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- 2
水切りしたヨーグルトをボールに移す。
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- 3
生クリームと砂糖を加え泡だて器でよく混ぜる。
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- 4
牛乳にゼラチンパウダーを加え、電子レンジで様子を見ながらよく溶かす。
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- 5
溶かしたゼラチンを3に加えてよく混ぜる。これでヨーグルトクリームの出来上がり。
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- 6
インスタントコーヒーをお湯で溶かし、濃いめのコーヒーを作る。
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- 7
スイスロールやカステラを好みの大きさに切る。
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- 8
カップにスイスロールorカステラを入れコーヒー液をかける。
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- 9
スイスロール→コーヒー液→クリーム→スイスロール→コーヒー液→クリームの順にヨーグルトクリームを重ねる。
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- 10
ラップをして冷蔵庫で1時間程度冷やす。
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- 11
食べる直前にココアをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
電子レンジでゼラチンを溶かす時は様子を見ながら沸騰しないように気をつけてください。
また、ゼラチンを混ぜるときは少しずつ加え、よくかき混ぜてください。
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