巻いて巻いて～お焼き～
華奏 @cook_40055166
作るのも楽しくって、どこ食べても具が入っていて、何枚でも食べれそう。
このレシピの生い立ち
娘が、一緒に何か作りたいっというので、休日のお昼に作りました。粉を捏ねたり、のばしたり、巻いたり子供喜ぶ作業がいっぱいです。
巻いて巻いて～お焼き～
作るのも楽しくって、どこ食べても具が入っていて、何枚でも食べれそう。
このレシピの生い立ち
娘が、一緒に何か作りたいっというので、休日のお昼に作りました。粉を捏ねたり、のばしたり、巻いたり子供喜ぶ作業がいっぱいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに粉を入れて、ぬるま湯を入れて耳たぶ位の柔らかさになるまで捏ねる。
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- 2
ボールに戻して、ぬれぶきんをかけて20分休ませる。
- 3
長ネギは、あらめのみじん切り、ツナは油をきっておく。
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- 4
20分休ませた生地を4等分にして、台に打ち粉をして、麺棒で20×20cmに、のばす
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- 5
4の周り1cm残して一面に、胡麻油・長ネギ・ツナ・黒ゴマの順に、1/4量づつのせていく。
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- 6
手前から巻いていきます。
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- 7
両脇を持って、上下に振りながら長さ30cmにのばす。
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- 8
片端からくるくる渦を巻くようにます。
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- 9
再び麺棒で厚さ1cmくらいに丸く伸ばす。
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- 10
フライパンにサラダ油を熱し、9を入れる。蓋をして中火で両面こんがり色がつくように約5分焼く。
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コツ・ポイント
ツナ缶を使いましたが、ソフトふりかけの、鮭・そぼろなどでも美味しかったです。
生地は、少し固めかなってくらいで大丈夫です。20分休ませると少し柔らかくなります。
台の上に打ち粉をしないと、作業がやりずらいです。子供と楽しく作れます
つくれぽ
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