１．ひき肉に塩・こしょうをして、パン粉・玉ねぎ・卵を加え、よく混ぜて肉だねを作る。

２．耐熱ボウルにキャベツの葉を３枚敷き、その上に１の肉だねを入れ、平らにする。

３．残りのキャベツの葉でふたをし、コンソメスープとオリーブ油を注ぐ。

４．ラップをして電子レンジで６００ｗで１２分（５００ｗで１４分２０秒）加熱する。