かんたん！トロトロキャベツのスープ
taru_cook @cook_40097643
キャンプでは定番のトロトロキャベツスープです。調味料を最小限にしたキャベツの甘さが最大に引立つ料理です。
このレシピの生い立ち
キャンプでは定番料理のキャベツスープです。
キャベツの甘味が際立つ、簡単レシピです。
かんたん！トロトロキャベツのスープ
キャンプでは定番のトロトロキャベツスープです。調味料を最小限にしたキャベツの甘さが最大に引立つ料理です。
このレシピの生い立ち
キャンプでは定番料理のキャベツスープです。
キャベツの甘味が際立つ、簡単レシピです。
作り方
- 1
ベーコンを2センチ角に切ります。
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- 2
キャベツの芯を切り抜きます。
-
- 3
「油を引かず」に、ベーコンを軽く炒めます。
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- 4
キャベツを丸ごと入れ、水を8割程注ぎます。
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- 5
30分程中火で煮込んでキャベツがトロトロになったら、塩・胡椒で味を整えて完成です。
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コツ・ポイント
１）お水は、多めに入れたり、途中で継ぎ足すと薄くなりますので8割程度がオススメです。
２）キャベツの芯は煮込むことで、柔らかくなりますし、栄養が満点なのでできる限り残しましょう。
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