ベーコンを2センチ角に切ります。

キャベツの芯を切り抜きます。

「油を引かず」に、ベーコンを軽く炒めます。

キャベツを丸ごと入れ、水を8割程注ぎます。

30分程中火で煮込んでキャベツがトロトロになったら、塩・胡椒で味を整えて完成です。