マツタケご飯
薄味でマツタケの香りが~♪
このレシピの生い立ち
毎年母に聞いてしまうので忘れないために(^_^;)
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お米ともち米を一緒に洗ってお釜にセットする。
にんじんは千切り、揚げは細切り。
マツタケは塗れたふきんできれいに汚れを落とし、石づきをそぎ落とす。
石づきの所に包丁で切れ目を入れ、手で割く。手で割いた方が匂いが良い。
そのあと酒を少量ふりかける(分量外)
ダシと調味料を入れて混ぜ、具を入れてスイッチ。
笠の部分は飾り用に包丁で切っても良い。
我が家はかなり薄味なので、物足りない人は醤油か塩を少し足してください。
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