おもてなしにあと一品、まぐろのづけどん。
網戸もえ @cook_40091459
お正月料理に飽きたら？〆の飯に！シンプルで「一人飯」にもぴったり。
づけまぐろの応用編つき。
このレシピの生い立ち
舎利炊きや酢合わせをしていたので。
って、あたしの生い立ちじゃないかっ。
まぐろの刺身で白飯
が、あんま好きくないので。
おもてなしにあと一品、まぐろのづけどん。
お正月料理に飽きたら？〆の飯に！シンプルで「一人飯」にもぴったり。
づけまぐろの応用編つき。
このレシピの生い立ち
舎利炊きや酢合わせをしていたので。
って、あたしの生い立ちじゃないかっ。
まぐろの刺身で白飯
が、あんま好きくないので。
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろを切り、醤油とみりんをいれて軽くもみ込みます。（おこのみで、わさび・しょうがを少々入れてもOK）
-
- 2
大葉は3枚丸めて千切りに。もみ海苔は市販でもOKですが、1枚をコンロであぶって、乾いた手でグシャっと握っちゃいます笑。
-
- 3
★の合わせ酢で舎利を用意。（飯台がなくても内釜でいいんです!）さっくりと切るように手早く混ぜ、少し仰いで冷まします。
-
- 4
もみ海苔→まぐろ→大葉の順で乗せてできあがり。
（まぐろがあまったら、アボカドと大葉とラー油少々で和えておつまみにも） -
コツ・ポイント
合わせ酢は、ミツカンなどの「すし酢」を買っておいても。かための冷やご飯でも、レンジアップすれば大丈夫。
合わせ酢は、忘れちゃったら「あさしお」で。今思いついただけですが笑 あ…味の素 さ…砂糖 し…塩
つくれぽ
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