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京いもと三つ葉の炒め物
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京いもと三つ葉の炒め物-レシピのメイン写真

京いもと三つ葉の炒め物

かじゅじゅ☆
かじゅじゅ☆ @cook_40096345

おもてなし時のお酒のつまみにぴったり。三つ葉がのってて 上品味です。彼氏のお気に入り
このレシピの生い立ち
京いもってどうやって食べるの?と疑問からうまれた料理 サクサクしててすごく美味しい おもてなし、お酒のつまみにも最高

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かじゅじゅ☆ @cook_40096345

おもてなし時のお酒のつまみにぴったり。三つ葉がのってて 上品味です。彼氏のお気に入り
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材料

二人前
  1. 京いも 半分
  2. 三つ葉 好み分
  3. お酒 50cc
  4. ニンニク 二かけ
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ1弱
  6. 塩こしょう 少々
  7. 炒め油(オリーブオイル) 少々
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作り方

  1. 1

    京いもは皮ごとレンジで 一分半チンする。チンしたら五ミリぐらいに切っておく。ニンニクは皮を剥いてたてに切る

  2. 2

    油をひいたフライパンに京いもをいれて塩こしょうで 軽く炒める。お酒と鶏ガラスープの素、ニンニクをいれて 蓋をして約30秒

  3. 3

    蓋をあけ 火が通ってるか確かめオッケーなら火を止め三つ葉を投入。余熱でさっと炒めて 盛り付け出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏ガラスープは好みで調整を。入り過ぎるとしょっぱくなります。

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かじゅじゅ☆
かじゅじゅ☆ @cook_40096345
2013/01/03 03:20に公開
お料理大好き!バツイチママです。とにかく 作って覚える。それに はまると 同じものを何度もつくってしまうのが ちょっとした欠点ですが(笑)
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