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ほっくりー♪里芋と桜えびの旨煮
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ほっくりー♪里芋と桜えびの旨煮-レシピのメイン写真

ほっくりー♪里芋と桜えびの旨煮

YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602

白だしでめちゃ簡単♪
あまウマ。。。コトコト美味しい煮物*
このレシピの生い立ち
忙しいので便利な白だし活用♪
桜えびの香りが好きなので一緒に炊きました(^^)

白だしでめちゃ簡単♪
あまウマ。。。コトコト美味しい煮物*
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ほっくりー♪里芋と桜えびの旨煮

YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602

白だしでめちゃ簡単♪
あまウマ。。。コトコト美味しい煮物*
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桜えびの香りが好きなので一緒に炊きました(^^)

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材料

3~4人分
  1. 里芋 400g
  2. @桜えび 大さじ2
  3. @白だし 大さじ2
  4. @みりん 大さじ2
  5. @水 浸る程度(400cc)
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いてざるにあげ、流水でさっと洗い軽くキッチンペーパーで拭きます。

  2. 2

    鍋に@と1を加え中の弱火で15分程クツクツ煮れば出来上がり”

コツ・ポイント

下茹でや塩もみせず調理するのでしっかり粘りがでます。
2ではあくは除去してください。

あればきぬさやなどグリーンを火を止める少し前に入れて仕上げに添えて下さい^^

余ったお出しは、雑炊や
アレンジしてパスタソースなどにお使いください

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YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602
2013/01/03 03:01に公開
http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と~食べれる幸せ~」寄ってね★*3姉妹のママです^^*仕上げに時々バ~ナ~を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama
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