チーズスティック
エダムチーズの香りと優しい味の食べやすいチーズパンです。
このレシピの生い立ち
パン教室でのテキストを参考にしました。
作り方
- 1
チーズも最初から混ぜ込む。
冷蔵発酵、１２ｈ～ - 2
ベンチタイム、２０分
- 3
お好きな成形で。
- 4
最終発酵、６０min～
- 5
照卵し、
予熱１８０℃で約１０分焼成。 - 6
メモ書きですみません。時間の目安だけです。いつもの手順でされて下さい。。。
コツ・ポイント
チーズの味はほんのりする程度ですので、お好みでトッピングをされてもいいかと思います。切りっぱなしのほうが食感は柔らかいです。
時間が経つと硬くなるので、ラップをして電子レンジに５～１０秒くらいかけるとふわっとします＾＾
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