合わせ調味料にお好みの野菜を漬け込んで密閉しておくだけで、とってもおいしいピクルスができちゃいます！

ピクルスがストックしてあったら急に友達が遊びにきても料理のつなぎのお酒のお供にだせちゃうのがすぐれもの♪
このレシピの生い立ち
疲れたときに食べたくなる母の味“だいこんのなます”。
だいこんを千切りにする手間を省いてシンプルに、そして
ちょっとおしゃれななますを考えていたところ、味が良く似ている
ピクルスを思いつきました。