鶏むねは余分な水気を除き一口大にする。フォークで両面穴を開ける。

鶏むねと★調味料を加え10分以上漬け込む。

南蛮酢の調味料を全て合わせておく。

片栗粉を塗し、油で揚げる。

揚がった鶏むねを南蛮酢と合わせる。

お好みでタルタルをかける。