たまねぎは1cm幅、しいたけは薄切りにする。大根はおろして軽く汁けをきる。調味料はあわせておく

すき焼き鍋にたまねぎ、しいたけ、しめじをしきつめ、牛肉を広げてのせる。合わせた調味料をいれる

お肉に火が通ったら、大根おろしをかけ、こしょうをかける。