鶏もも肉の巻蒸し
ハナハナ @cook_40013100
簡単お手軽メニューです。
お献立は
鶏もも肉の巻蒸し
ひじき煮
いんげんとえのきの生姜和え
あさりのお味噌汁
このレシピの生い立ち
レンジで簡単、火を使わない主菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は均一な厚さになるように、厚い部分に切れ目を入れます。
- 2
余分な脂身はそいて、皮はフォークで穴をあけます。
- 3
Ａをまぜて肉をつけておく。最低でも30分は漬けてください。しっかり味なら一晩でもＯＫ。
- 4
ラップのうえに鶏の皮を下にしておきます。
- 5
真ん中にインゲンを並べます。
- 6
インゲンを包むように肉を巻いてください。
- 7
ラップでしっかりまいてはじをギュッと縛ります。
- 8
お肉が乗るお皿に置いて下さい。
肉汁が出たり、ラップが切れた時の為に
汁を受けれる程度の深みのあるお皿がいいです。 - 9
600ワットで4分上下をかえて4分電子レンジにかけます。返す時のやけどにはご注意くださいね。
- 10
少しさめてから包丁を入れましょう。厚いと切りにくいです。
- 11
大根おろしにお醤油をかけて盛り付け出来上がりです。
今日は、ゆでたスナップエンドウを添えました。
コツ・ポイント
鶏肉は、観音開きしなくても厚いところに切れ目を入れれば十分です。中に巻きこむ野菜はなんでも大丈夫です。人参・ごぼう・きのこ・ねぎ・・・。
包むまで、前の晩に準備しておけば朝チンするだけのお弁当メニューになります。
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