大根はいちょう切りにして
鶏もも肉は一口サイズに切る。

鍋に大根を入れたら大根が浸るくらいまで
水を入れて、沸騰させる。

沸騰したら鶏もも肉を加えて、
酒・みりん・醤油・ほんだし・あれば白だし加える。

中火寄りの弱火で30分ほど煮込んだら
火を止める。

蓋を乗せて、3時間ほど待ってから食べると
ちょうどいい感じに味が染み込んでます♡

★1日置いておくと更に染み込んで美味しくなります♡