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干ししいたけは水で戻しておく(砂糖を少し入れると早く戻る)
①を千切りにして☆印で味付けする
鶏ひき肉は★印で味付けし、熱したフライパンに入れてそぼろにする。
卵は○印で味付けする。フライパンを熱する前に卵を入れ、そぼろになるまで休まず混ぜる(休むとダマになるので注意)
かまぼこは薄切りにしてレンジで加熱
それぞれをご飯にのせて出来上がり
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